Ο Σταύρος Ξύτσας έχει πολυετή εμπειρία σε βουνά της Ελλάδας και του εξωτερικού ως συνοδός και κινηματογραφιστής.

Η ενασχόληση του με το ορειβατικό snowboard και την ορειβασία άρχισε αρκετά από μικρή ηλικία.